المواد الدسمة: القشدة، والزبدة، والجبن كامل الدسم، والكاكاو.
يتم صنع هذا السكر من جوز الهند البني الذي يتم استخراجه من سيقان شجر جوز الهند، ويتم استخدام هذا النوع من السكر في صنع الكثير من الحلويات، ويتم تتبيل الطعام به لكي يتم استخدامه في تتبيل أنواع كبيرة من الطعام مثل أنواع السلطات والأرز بالكاري كما يتم خلطه بالشيكولاته.
يحتوي السكر البني الفاتح على كمية كبيرة من السكر الأبيض مع كمية قليلة جدًا من دبس السكر، مما يجعل قوامه مشابهًا جدًا لقوام الرمل.
لكن الحقيقة المرَّة هنا أن الأمر لا يدعو أبدا إلى الفخر، فالسكر البني ليس صحيا أكثر من الأبيض، بل إن القناعة الخاطئة بأنه مفيد لصحتك قد تدفعك لتناول المزيد منه والحصول على مزيد من أضراره.
نعتني بك وبجنينك خلال رحلة الحمل والأمومة، ونجيب استفساراتك خلال فترة الحمل وما بعد الولادة.
ويُشخّص سكري الحمل عن طريق عمليات الفحص قبل الولادة، وليس عن طريق الأعراض المبلغ عنها.
الزيليتول أو كما يطلق عليه سكر الكحول يشبه في حلاوته السكر الأبيض إلى حد كبير، ويتم استخراجه من الذرة أو الخشب الخام، كما يعد أحد العناصر الموجودة في العديد من الخضروات والفاكهة.
الخضار غير النشوية: والتي لها تأثير أقل على نسبة السكر في الدم، وغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والمواد الكيميائية النباتية، يمكن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب معيارية من هذه الأنواع من الخضار عند كل وجبة دون أن يكون لها تأثير كبير على نسبة السكر في الدم.
يتسبب في تسوس الأسنان، إذ تهضم البكتيريا في الفم السكر البني وتفرز أحماضا تهاجم سطح السن وتؤدي إلى حدوث تجاويف فيه.
نتيجة للإفراط في تناول السكر، فإن نسبة الإصابة بالسرطان في المرئ والمعدة والأمعاء تكون عالية.
تنظيم أوقات تناول الوجبات بحيث يكون موعد الإفطار يومياً سكر كرتون مثلاً الساعة التاسعة صباحاً، وهكذا.
بعد أن تعرفنا على أفضل سكر بني رطب، يمكن أن نتعرف على البدائل الطبيعية والتي يمكن استخدامها بدلًا من السكر الأبيض أو السكر البني، وتتمثل تلك البدائل فيما يلي:
لأن السكر البني يصنع من دبس السكر يكون في صورته الطبيعية جافًا وكبير الحبيبات لذالك افضل سكر بني لا يمكن استخدام الاسكر البني في الطبخ أو صناعة الحلويات شديد الصعوبة إذا لم يتم ترطيبه أو شراء أحد سكر بني خام أنواع السكر البني الرطب من البداية، لذلك نقدم في السطور التالية أفضل أنواع سكر بني رطب:
الحقيقة: أثبتت الدراسات أنه كلما كان قاسه المريض أكثر فإن نسبة التحكم في السكر تكون أفضل والمضاعفات أقل.